produits de terroir (pyrenees atlantiques)

Fromager / Fromagère

Emploi Enseignement - Formation

Hélette, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Une formation professionnalisante avec un emploi à la clé ! Vous souhaitez apprendre un métier de passion et intégrer rapidement le secteur de la fromagerie ? Cette formation vous permet d'accéder directement aux métiers de la fabrication fromagère au sein d'entreprises artisanales, industrielles ou de transformation fermière. L'ENTREPRISE Notre partenaire est une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses fromages de terroir. Depuis plusieurs décennies, elle perpétue les traditions fromagères basques en valorisant des produits emblématiques tels que l'Ossau-Iraty. Vous rejoindrez une équipe passionnée au sein d'un environnement authentique, propice à l'apprentissage. VOS MISSIONS Accompagné(e) par l'équipe de fabrication, vous découvrirez le métier de fromager au quotidien et participerez progressivement à toutes les étapes de production : - Mise en moule et démoulage des fromages - Chargement des presses - Mise en saumure - Contrôle qualité des produits fabriqués - Entretien et nettoyage des équipements et postes de travail Au fil de votre alternance, vous développerez les gestes techniques et le savoir-faire indispensables au métier. LA[...]